Oldalak

2010. szeptember 17., péntek

Idén ősszel is Segítsüti!



Kedves Licitálók!

Amennyiben a licit nyertese is beleegyezik, nagyon szívesen megsütök a két vigaszágasnak is egy-egy kalácsot. Természetesen a nyertesnek extra meglepetés is jár.


A Segítsüti szupercsapata nemisbékával az élen idén ősszel is megrendezi a sütiárverést. A két támogatott intézmény ezúttal a budapesti I. sz. Gyermekgyógyászati Klinika, és Szegedi Tudományegyetem Gyermekklinikája. A sütőcsapat is teljesen új, 27 blogger anyuka tett eleget nagy örömmel a felkérésnek, köztük én is. Licitálni a Segítsüti oldalán lehet egy gyors regisztráció után. A felajánlott sütemények receptjei bekerülnek egy kis füzetkébe, amelyet meg is lehet majd vásárolni. A felajánlott sütemények a délelőtt folyamán felkerülnek a segítsütire.   Az oldalon minden lényeges információt megtaláltok, úgyhogy licitre fel!!!

Én összetehetem a két kezemet, mert mindkét szülésem gyors volt és könnyű, az a bizonyos tankönyv szerinti. De sajnos nem mindenki ilyen szerencsés. A szomszédommal együtt voltunk várandósak, ő ikreket várt. Nála sajnos a vártnál hamarabb indult be a szülés és a babák egy hónappal korábban jöttek világra. Szerencsére minden jól alakult és ma már két eleven lurkóval büszkélkedhet: Dórával és Gergővel.
 
 Mindig összeszorul a gyomrom, ha mentőnek kell félreállnom az úton, de ha koraszülött mentővel találkozom akkor bizony könnyes szemmel mormolom magamban, hogy jajistenemcsakmindenrendbenlegyen.
Én személy szerint annak örülnék a legjobban, ha minden baba mellett tudnának az anyának helyet biztosítani abban az esetben, ha a babát egy speciális intézménybe kell átszállítani. A mamának pedig ne csak egy Polaroid képett kelljen magához szorítania. A babának is az a legjobb, ha érezheti anyukája melegét, illatát, hallhatja a hangját, a szívverését és ha anyatejet kaphat.


Én egy szép nagy mandulás-csokoládés, citrushéjjal megbolondított csavart kalácsot ajánlok fel a legmagasabb licitet tevőnek.

Csokoládés-mandulás csavart kalács kandírozott citrushéjjal


Hozzávalók:
1/2 kg finomliszt
12 dkg cukor
8 dkg vaj
2 tojássárgája
2,5 dl tej
1/2 kocka élesztő
1 citrom reszelt héja
2 ek kandírozott citrushéj vagy más kandírozott gyümölcs

A krémhez:

12 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 vaníliás cukor
2 ek kakaópor
3 tk. mandula kivonat vagy mandula szirup
2 tojásfehérje

A tetejére

5 dkg vaj
10 dkg porcukor


Elkészítés:

Az élesztőt langyos, cukros tejbe morzsoljuk és felfuttatjuk. A lisztet egy mély tálba szitáljuk és hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt a többi hozzávalóval együtt. A  robotgépünk dagasztókarjával szép sima tésztát dagasztunk belőle. A tálat letakarjuk és a tésztát a kétszeresére kelesztjük. Ha megkelt, elkészítjük a krémet: a tojásfehérjéket kemény habbá verjük és félretesszük. A vajat a porcukorral, a vaníliás cukorral, a kakaóporral és a mandula kivonattal habosra keverjük, majd óvatosan belekeverjük a felvert tojásfehérjét.
A tészát kilisztezett felületre borítjuk, átgyúrjuk és egy akkora téglalapot nyújtunk belőle, amekkora a kerek formánk (kuglóf v. koszorú)  legkisebb átmérője. A tésztára kenjük a krémet és a tésztát hosszában félbevágjuk. Mindkét darabot hosszában feltekerjük, mintha kakaós csigát készítenénk. A két rudat egymás mellé tesszük, majd egymás alatt és fölött cserélgetve őket összefonjuk. Az összefont tésztát a kivajazott, kilisztezett formánkba emeljük és a két végét szépen egymáshoz illesztjük. Letakarva a kétszeresére kelesztjük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük és a sütő aljába egy vízzel teli hőálló tálat helyezünk. A megkelt tésztát a sütőbe tesszük, a tetejét sütőpapírral letakarjuk. Kb. 50-60 perc alatt készre
sütjük.  Mielőtt kivesszük a sütőből, olvasszuk meg a vajat. A megsült süteményt egy tálra borítjuk, megkenjük az olvasztott vajjal és bőven megszórjuk  porcukorral.

14 megjegyzés:

  1. Gratulálok,ezt biztos nehéz lehetett ilyen szépre megsütni!

    VálaszTörlés
  2. Nagyon szépséges. Biztos, hogy sokan fognak rá licitálni.

    VálaszTörlés
  3. Gyönyörű, ez a süti!!!! :)
    Gratulálok! Biztosan magas lesz a licit...
    üdv.juharszirup

    VálaszTörlés
  4. Mindenkinek nagyon köszönöm! A próféta szóljon belőletek és legyenek rá magas licitek. Hasonlóan magas liciteket kívánok minden sütőtársamnak!

    VálaszTörlés
  5. nagyon szép lett! kezdek iszonyú éhes lenni :D :D :D

    VálaszTörlés
  6. hűű, ez gyönyörű lett. Drukkolok, hogy sok licit legyen!!

    VálaszTörlés
  7. Á la carte, Doctor Pepper, Nektek is köszönöm!

    VálaszTörlés
  8. Gyönyörű lett a süti és a fotó is, és ha jól látom egyforma bloghátteret használunk:)

    VálaszTörlés
  9. én drukkolok csak igazán :)

    http://narancskonyha.freeblog.hu/archives/2010/09/16/Vegyel_Te_is_Segitsutit/

    VálaszTörlés
  10. Nagyon aranyosak vagytok, mindenkinek nagyon köszönöm!
    családi tűzhely, tééényleg!!!! :D
    moes, negyed órája küzdök a freeblog ellenőrző kérdésével: Mennyi 22+1? Igaz, hogy régen volt, mikor matek órán jártam, a kérdés nem tűnik túl bonyolultnak, mégsem jó egyik megoldás sem. :(
    Nagyon köszönöm Neked, hogy külön postot indítottál a sütim érdekében!

    VálaszTörlés
  11. Nna, új kérdést kértem, ez könyebb volt, mint az előző :D Mennyi huszonkettő - nulla? :)))) Nagyon viccesek a freeblogosok.

    VálaszTörlés
  12. hehe. nekem is sikerül néha elrontani :))

    VálaszTörlés

Te mit gondolsz?

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails